A separação de misturas heterogêneas é fundamental para uma série de indústrias dos mais variados segmentos. Entre elas, destacamos neste artigo a produção de azeite de oliva. E para explorar esse universo, precisamos falar sobre a Pieralisi, uma especialista e líder mundial em extração e separação centrífuga quando o assunto é justamente o azeite de oliva. Quer saber mais sobre o tema e este desenvolvedor italiano de centrífugas industriais? Então, continue a leitura.

Empresa italiana e com mais de 41.500 plantas: conheça a Pieralisi

Sediada na Itália, a Pieralisi se tornou uma referência mundial na separação de sólido-líquido e na de sólido-líquido-líquido. Sua presença global está marcada por 41.500 plantas instaladas e sua posição no segmento se sustenta baseada na pesquisa constante e no desenvolvimento de tecnologias avançadas, além de uma assistência técnica apontada pelo mercado como referência. Isso aumenta significativamente a vida útil dos seus equipamentos, reforçando a confiabilidade.

Extração de azeite tem destaque especial para a empresa

Um dos destaques da Pieralisi é a planta de extração de azeite, capaz de manter o azeite extraído de cada lote devidamente identificado com nome e procedência. Para assegurar a qualidade do produto obtido, o lagar de azeite controla todo o processo com sistemas de ajuste e monitoramento de parâmetros como temperatura, tempo, fluxo e lavagem, por exemplo.

Protoreattore é um avanço ao método tradicional

Entre os sistemas de extração de azeite da Pieralisi, a série Protoreattore se apresenta no mercado como evolucionária em relação ao método tradicional de batimento, com vantagens tanto  nos processos contínuos como nos descontínuos. Com capacidade de aquecimento da massa, o equipamento resolve uma das principais questões do processo tradicional que é equacionar a relação tempo e temperatura, que têm efeito direto na qualidade do produto final.

LEOPARD é uma solução tecnológica de terceira geração

Outra linha da Pieralisi, desenvolvida a partir da tecnologia Decanter Multifase, é a série LEOPARD, tida como uma solução tecnológica de terceira geração para a extração de azeite. Trata-se do único extrator centrífugo de duas fases que é capaz de produzir o bagaço desidratado similar ao da separadora de três fases. O equipamento da Pieralisi ainda recupera a polpa do bagaço, gerando um patê que é ideal para emprego agronômico e de alimentação zootécnica.

Subprodutos valiosos são extraídos no processo

A série LEOPARD, da Pieralisi, é a única extratora centrífuga do mercado que combina tecnologia avançada de extração sem a adição de água à pasta de batimento. Isso é possível em função de um dispositivo de esvaziamento do tambor que é gerenciado pelo painel de controle. E além do patê indicado para alimentação zootécnica e para uso da indústria de cosméticos, ainda é capaz de produzir a partir do caroço o combustível biomassa com força calorífica superior à da madeira.

Vantagens da tecnologia Decanter Multifase

A inovadora tecnologia Decanter Multifase, da Pieralisi, gera vantagens ao processo de extração de azeite. Entre elas:

• Não há necessidade de adição de água;
• Extrator adaptável ao processamento contínuo e em bateladas;
• Separação e extração no interior do tambor de uma parte do bagaço (patê) composto pela polpa e a umidade da azeitona, sem traços de caroço que pode ser usado para diferentes fins:
  • Melhorador de solo,
  • Suplemento para a criação de animais,
  • Ingredientes para a alimentação humana,
  • Produção de biogás e
  • Uso cosmético.
• Excelente qualidade do óleo extraído.
• Melhor rendimento absoluto do mercado na atualidade.
• Consumo de água e de energia reduzidos.

Conheça toda a linha da Pieralisi em um só lugar

Agora que você já conhece a capacidade tecnológica da Pieralisi, que tal conhecer cada uma de suas centrífugas. São separadoras de destaque para a extração de azeite e para atender a diversos outros segmentos do mercado, como as linhas GIANT, Jumbo, Mamooth, Baby, Maior e Magnum. Confira todas elas no Portal Centrífugas Industriais e saiba mais. Ficou em dúvida? Fale com um de nossos consultores.