Você já pensou que o setor industrial muitas vezes precisa recorrer a processos que sejam capazes de separar compostos? Neste artigo, vamos tratar de como podemos separar dois líquidos de densidades diferentes. Basicamente, são dois processos os indicados: centrifugação e decantação. Que tal entender um pouco mais sobre cada um deles? Vamos lá!
Separar dois líquidos de densidades diferentes como água e óleo
Assim como dissemos acima, os processos de centrifugação e decantação são as maneiras como podemos separar dois líquidos de densidades diferentes e que estão reunidos em um só composto. Um exemplo desta mistura que, muitas vezes, precisa ser desassociada é a presença de óleo na água ou vice-versa. Em ambas, o processo de separação industrial é essencial.
Como funciona a centrifugação
Método que recorre à força centrífuga para separar dois líquidos de densidades diferentes, a centrifugação é altamente eficiente para quem busca resultados eficientes com pouco tempo. O equipamento é composto por um eixo fixo e um recipiente que abriga o composto a ser separado e que, uma vez acionado por um motor, passa a girar em alta velocidade. O movimento contínuo e rápido é o que desencadeia a força centrífuga, arremessando a parte pesada em direção à periferia do tambor e parte leve próxima ao eixo.
Obtendo o leite desnatado e a nata a partir do integral
A centrifugação é um método utilizado em diversas áreas, entre elas no processamento de alimentos. Exemplo disso é a centrifugação do leite integral para obter leite desnatado e nata.
Como funciona a decantação
Pelo processo de decantação, o mais denso dos líquidos fica depositado no fundo do recipiente, enquanto o menos denso passa a flutuar sobre o mais denso. Neste processo, e considerando o exemplo acima, o óleo (menos denso) boia sobre a água, neste caso, mais densa. Para separar dois líquidos de densidades diferentes, a mistura heterogênea permanece em repouso, fazendo com que a gravidade atue sobre a diferença de densidade dos compostos.
A decantação de um bom vinho
Um bom exemplo de processo no qual a decantação é empregada na separação de dois líquidos de densidades diferentes, além da já tratada separação de água e óleo, é a decantação de vinhos. A ideia aqui é separar o vinho de eventuais resíduos. Para isso, se emprega um decantador específico.
Centrífuga separadora
A separação de dois líquidos de densidades diferentes, quando não há tempo ou recurso disponível para se realizar por decantação estática, é feita por uma centrífuga separadora. Isso faz dela um dos equipamentos mais comuns em diversos processos industriais onde se necessita separar dois líquidos. Por exemplo, pode ser utilizada para separar o óleo essencial da água amarela na indústria cítrica.
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